Préparés à l’ancienne, au sel de Guérande, vous serez peut-être surpris par l’aspect et la couleur de nos produits.

Les nuances de couleurs pouvant être observées sur les jambons et jambonneaux, témoignent d’une préparation traditionnelle : cela n’altère en rien la conservation des produits.

Du fait de l’utilisation de boyaux naturels de diamètre et d’épaisseur légèrement différents d’un animal à un autre, l’aspect des saucissons, boudins, et autres saucisses n’est pas standardisé.

Les pâtés, ou encore la chair à saucisse, sont préparés dans le respect de la charcuterie fermière d’autrefois. A cet effet, nous utilisons un hachoir de qualité et de calibrage approprié.

Retrouvez nos prestations : prospectus concernant la charcuterie, les repas complets et repas fêtes et colis de viande bovine

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Voici quelques produits fabriqués à La Ferme des Bonshommes :

08-09-2010 / La Ferme des Bonshommes / contacter le Webmaster / S'identifier